Gdje li otrovne puffer riba?

Antidote za neutralizaciju Tetrodotoksin ipak došao. Jedina stvar koja može pomoći klijentu nesposobni kuvara - prevedi na mehaničku ventilaciju dok se efekt otrov nije gotov, i ne izlazi iz tijela prirodnim putem.

Kada se ne zovu ova riba iz porodice Blowfish, duvaju sa smislom za opasnost, kao balon. Smrt ribe, diodont, pas Riba, Globe, Fahaheel - poznatiji među Evropljanima kao Fugu - tako pišu ime meniju jelo, koji je napravljen od ove ribe. Otrovna puffer riba nalazi se u okeanima - Atlantik, indijski i Pacifika - naseljava koraljnih grebena i lov tamo beskičmenjaka, škampi i rakovi. SRJ hrane infuzorije, a zatim idite na svejed - sa se učvrstio rasta hrane.

U opisu veličine psa-riba nastala zabuna - proslavila svoj dužine od 15 do 50 cm To je zbog toga što diodont na najmanji opasnost od gutanja vode i buja kao balon, porasla za 3-4 puta .. Ona ima debelu, izduženo tijelo, koja je prekrivena oštrim bodljama, igle od čela do repa - na leđima i trbuhu, samo 3 fin, koji se nalaze ispred škrge i anusa, a podsjećaju na oblik leptira krila. Kaudal fin skraćena, malih dimenzija.

Potez i lutaju pumpicu ne voli - može se održati u koralni greben svog života, ali se to kompenzira niskim-aktivnost upravljivost - zahvaljujući posebnoj mišića može da se kreće unazad.

Parenje ribe ove vrste su dovoljno dugo - imali su dugo plivati ​​u krug iznad dna, i žensko nakon ritualni ples počinje da polažu jaja na dnu kamenje - muški pliva odmah i oplodi.

Jaja vrlo malih dimenzija, do 1,4 mm, neprozirna prekrivena dovoljno debelim membrana, što otežava njihovo unošenje male ribe.

Kvačilo mora zaštititi muški, koji štiti tijelo od svojih prirodnih neprijatelja. Koliko je dobar da je rok za sazrijevanje jaja kratko - samo nekoliko dana - inače brižan tata-diodont mogao od gladi. Kada se rađaju mlade, brige njegovog oca ne završavaju tamo - Tata ih se skuplja u usta i lagano kreće u je u mekom jami tlu. Nakon rođenja fugi kao i njihovi roditelji nisu odmah - oni nekako liče punoglavci i hrane na ostacima nutrijenata jaja. Potrebno je nekoliko dana punoglavci izdato maloljetnika, a prebacio na vanjski izvor napajanja.

U ovoj fazi brigu svog oca do kraja, SRJ širi u različitim pravcima, početi lov na ciliates i otac mogu opustiti do sljedećeg mrijesta sezone.

Pas riba zove jer ima vrlo zanimljivo uređen vilice. Svi zubi spajaju u ploče - njihova 4 komada - i njen uticaj podsjeća na malog bagera. Fugu lako podijeliti granate srednje rakove, školjke sa četke i kamenjem razbiti ljusku.

Kao što je već spomenuto, riba malomanevrenna a ne uvijek u mogućnosti da pobjegne od prirodnih neprijatelja - velike ribe - i zbog toga bubri u loptu, plaši ih sa iglama. Ako je utisak na nju manevri lovci ne proizvode, ribu, a oni i dalje progutati, a zatim umre. Otrovne fugu u svemu - od vrhova rebara na mlijeko, ali u Japanu restoranima - i sada u mnogim skupe institucije Evropi - dio ovog delikatesa u vrijednosti nekoliko stotina dolara.

Pripremite se kuva, živi samo u Japanu - u ovoj zemlji uveo licenciranje kuhara koji imaju pravo da se bave ovim teškim zadatkom.

Nepravilna priprema fugu može koštati osoba živi, ​​pa tako čišćenje organizma od otrova vrši vrlo pažljivo. Ovaj korak pročišćavanja 30 za cijelu ribu i jetre, što je twist ploča - proces je povećan za 5 koraka.

Akcija tetradoksina - otrov pumpicu - kompletna paraliza, koja se manifestira postepeno: prvo, postoji osjećaj euforije, a zatim raste teških udova, disanje usporava.

Najbolji jela fugu onih u kojima je kuhar ostavio malo otrova u iznosu koji je klijent pao u euforiju. Bilo je tada da je klijent dobiva zadovoljstvo, pitajući se šta će biti sledeća faza - pune paralize, parcijalna, ili smrt.

Cijena porcije otrovne poslastica u nebo - 700 $ za jelo, ona se ne zasniva na rijetkost proizvoda - riba se naći ne samo u morima oko Japana, ali i na Dalekom istoku - Crvena knjiga nije ugrožena.

Unatoč činjenici da je carina u Japanu su sada daleko od srednjeg vijeka, smatra se da je greška u pripremi jela sa kuvara treba krenuti goste.

Postoje posebni restorana u kojima sva jela su napravljeni od samo diodonta:

• fugusashi prvi;
• Fugu-sjetvu - juha - na drugom.

Prvi komada riblja plata vješto postavljeni na tanjuru, oni služili poseban sos.

Okus jela izuzetno nježan, topljenje, gruba vlakna u mesu postoje i probati to liči - po riječima ljubitelje poslastica - piletina.

Dok ronjenje i gledanje šarene ribe među koral šikara bizarno, moraju biti vrlo oprezni - ako ćete dodirnuti na fugu, pojavljuju neće uspjeti. Ovo su vrlo lijepa riba - dok ne narasla - mogu biti zbunjeni s drugim koraljnih riba - oni mogu imati različite boje u zavisnosti od boje okolnih korala. Ali većina fugu svijetle, s smeđim pjegama.

Ispostavilo se da fugu je otrovna nije sama po sebi, ali zbog uvjeta života i hranu koja hrani. Naučnici su zaključili veštačke riba čija je dijeta kada je život nije uključivao toksične školjke. Ugostitelji odbio je - interes je ona prestala da ih predstavljaju.

Susret sa otrovnim riba, možete čak i plivati ​​u Crnom moru - ronioci pecao ove godine 2 sličan primjer. Kako pogoditi fugu - nije jasno, i kako da prežive - previše. Crno more temperatura vode voda je mnogo hladnije Far okeana.